Hvidløg i kilovis

En uge i hvidløget tegn og et skridt nærmere drømmen om at flette egne hvidløgsranker.

Det startede præcis for et år siden. De første to hvidløg af sorten ’Estisk rød’ og ’Messidor’ blev delt i fed og sat i min mistbænk. Her skulle de stå og fryse vinteren over. Det kom der vældig flotte hvidløg ud af, men ikke ligefrem nok til at flette hvidløgsranker. Nogle blev spist, andre gemt til sætteløg.

Drømmen om hjemmeflettede hvidløgsranker levede stadig og med et græskartomt stykke plastic i haven, der skulle blive liggende vinteren og foråret over, opstod en oplagt mulighed for at sætte rigtig mange hvidløg.

På nettet havde jeg stødt på Hvidløg & Vin – et specialiseret gartneri med fokus på danske, økologiske hvidløg. Inden længe modtog jeg en kasse med 2 kg hvidløg. 1kg ’Thermidrôme’ og 1kg ’Vigor’.  Begge blødnakkede typer af fransk oprindelse, som skulle egne sig godt til det danske klima.

De sidste par dage har jeg sat hvidløgsfed i timevis. Den spidse ende opad, i 6-7 cm. dybde og med 10-12 cm mellemrum.  Sammenlagt med mine 12 egne ’Estisk rød’ blev det til intet mindre end 261 fed i jorden!

Hvis ikke der kommer flotte, hjemmeflettede hvidløgsranker ud af dette, kommer det nok aldrig til at ske!