Arkiv over indlæg for Ukrudt

Nem ukrudtsbekæmpelse i køkkenhaven

På en små-deprimerende regnvejrsdag som denne er det oplagt at beskæftige sig med et små-deprimerende emne som ukrudt. Alle haveejeres hovedpine.  Jeg har dog i denne havesæson erfaret at ukrudtsbekæmpelse ikke kun behøver at være deprimerende.

Vores køkkenhave er en del af en tilstødende mark. Et åbent stykke jord, der helt autonomt vil være grønt. Fra år til år inddrages et større eller mindre område til køkkenhave. Her luges og hakkes mellem rækkerne og med en ihærdig indsats kan ukrudtet holdes nede. Alt udenom vokser fuldstændig til i pileurt, senegræs og tidsler.

Inspireret af Bonderøven fik jeg i år lyst til at prøve en ny form for ukrudtsbekæmpelse. Et 120 m2 stort stykke kraftigt, sort plastik blev indkøbt hos en lokal landmand og lagt ud på et svært ukrudtsinficeret stykke jord. Samtidig med at adskillige squash – og græskarfrø blev sået i spirebakker. Midt i juni plantede vi hele molevitten ud – intet mindre end 130 små squash- og græskarplanter blev det til.

I løbet af kort tid voksede det til og i stedet for synet af sort plastik kunne vi nyde smukke grønne blade og vidunderlige gule blomster.


I dag er det fuldstændig vokset til og under den dækkende urskov af krybende ranker og grønne blade venter en rigdom af ‘Blue hubbard’, ‘Djævlens æg’, Turks turban’, vintersquash, sommersquash og halloweengræskar. Når frosten sætter ind og nådesløst gør det af med planterne, er der kun tilbage at indsamle og glæde familie, naboer, venner og kolleger med smukke ukrudsbekæmpende græskar fra Mettes Have.

Søren Ryge har omtalt min ukrudtsbekæmpelse i Politiken.

Lug og spis løs af skvalderkålen

På denne skønne årstid, hvor træerne grønnes, forårsblomsterne springer ud og stauderne vokser med raketfart, er der desværre også god vækst i ukrudtet – alt det som havemenneskene elsker at hade. Hjemme hos os er ukrudtsfjenden nr. 1 uden tvivl kvikgræs. Det er så invasivt og kvælende, at jeg får åndenød bare ved at kigge på det. I aften kan det få lov at passe sig selv, men i morgen vil jeg bevæbnet med mit hakkejern og min rive tage kampen op mod det sejlivede kvikgræs.

Skvalderkålen er dagens tema. Det må så absolut være den ukrudtsplante, som de fleste haveejere kæmper med og den man hører allermest om. Hvem husker ikke da Søren Ryge Petersen tog så drastisk et middel som Round Up i brug i kampen mod skvalderkålen? Sikke et velfortjent ramaskrig, der kom ud af det. Om det overhovedet kan lade sig gøre at komme af med skvalderkål, ved jeg ikke, for jeg har aldrig forsøgt, men listen over mulige metoder er alenlang.

I stedet for at kæmpe en indædt kamp kunne man jo også vælge at sætte planter, der kan gro i et skvalderkålsinficeret bed. Løjtnantshjerte, akelejer, løvefod, bronzeblad og bonderoser skulle efter sigende kunne klare kampen. Eller man kunne vælge at spise sine skvalderkål. Jeg har ofte set de her ukrudtsopskrifter og har altid syntes, at de virker lidt for alternativt, men på den anden side, så har år 2010 allerede været et år, hvor jeg har kastet mig over meget andet nyt, så hvorfor ikke en skvalderkålssuppe, mens vi venter på, at køkkenhaven bliver høstklar

Vi er så heldige, at vi kun har skvalderkål et enkelt sted. Her kæmper den for sin overlevelse i kamp mod den japanske pileurt, der i øvrigt også er en ukrudtsplante hjemme hos os. Her må den gerne stå og se smuk ud med dens yndige hvide blomster og jeg har ingen intentioner om at forsøge at fjerne den. I stedet skal den forsyne familien med friske urter til skvalderkålsuppe. Jeg faldt over denne opskrift:

OPSKRIFT PÅ SKVALDERKÅLSSUPPE TIL 4 PERS.:

 150 g skvalderkål

3 spsk. hakket purløg

3 spsk. hakket persille

25 g smør

1½ l grøntsagsbouillon

2 dl crème fraiche

Salt og friskkværnet peber

Krydderurter til pynt

Krydderurterne hakkes og sauteres i smør. Bouillon tilsættes. Koger 10 min. inden crème fraiche tilsættes. Smages til og drysses med persille og purløg.

PS: Skulle nogen ligge inde med en opskrift på kvikgræs, er jeg den glade modtager 😉



Mettes Have © 2009–2013.